Piment langues d'oiseaux 20g

Piment langues d'oiseaux 20g

ARCADIE - COOK
Colis de 3 

2.24 à l'unité

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Certification : ECOCERT
Piment langue d'oiseau
Nom latin : Capsicum frutescens
Petit piment d'Afrique orientale de la taille d'une langue d'oiseau, très brûlant. L'Europe a découvert le piment en 1495, en même temps que l'Amérique, dont il est originaire.
Conseils d'utilisation :

La capsaïcine, principe piquant caractéristique des piments, est présente dans les graines, la chair et la peau en quantité variable selon l'espèce et le stade de maturité. Les petites variétés pointues sont plus fortes que les grandes variétés arrondies.
On peut grossièrement classer les piments en cinq catégories : doux, doux-moyen, moyen, moyen-fort, fort, et très fort.
Le paprika se classera dans les doux et le piment langue d'oiseau dans le très fort.
Utilisez-le entier dans les soupes, les ragoûts, et pour aromatiser vinaigre et huiles.Odeur âcre, saveur chaude, brûlante.
Matières disponibles :

entier poudre
Produit
Piment langues d'oiseaux
Conditionnement
20g
Quantité par colis
3
Marque
ARCADIE - COOK
Origine
France

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