• Petit Déjeuner

Description : Le marron est une qualité de châtaigne, fruit comestible du châtaignier,
qui répond à des critères de belle forme : le fruit est gros, rond (un seul fruit s’est
développé par bogue) et non cloisonné (il n’y a pas de replis de la peau à l’intérieur de la
chair). Les «marrons au naturel » sont des châtaignes, fruits frais provenant de
variétés sativa traditionnelles, sélectionnées par les anciens pour leur valeur gustative.
Parmi les plus réputées : la Bouche Rouge, l'Aguyane et la Pourette produites dans les Cévennes Ardéchoises.
Ingrédient(s) : Châtaigne (46.1%)*, sucre*, morceaux de châtaigne* (4.6%), extrait de vanille (0.2%)* *Produits issus de l'Agriculture Biologique
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
A tartiner, à mélanger dans un yaourt ou à utiliser dans les pâtisseries.
Caractéristiques physiques et nutritionnelles pour 100g:
Dernière Mise à Jour Le : 29-06-2012 Page 1 sur 2
PRESENTATION
Glucides
Dont sucre totaux
Protéines
Lipides
Dont acides gras saturés
Fibres totales
Sodium
Valeur énergétique
57,3 à 59,3g 49,4 à 51,4g 1à2g
0,5 à 0,7 g <0,1g
1,5 à 3,5g
5 à 7mg
215 à 255 Kcal 987 à 1027 KJ

Ingrédient(s) :
Céréales 60% : farine de blé*, semoule de riz*, farine d’avoine*, sucre de canne*, poudre de cacao*, sel.
Fourrage au chocolat 40% : sucre de canne*, huiles végétales* (palme et colza), chocolat* (4,4%) (Sucre de canne*, poudre de cacao*, beurre de cacao*), lait en poudre écrémé*, émulsifiant : lécithine de colza, arôme naturel de vanille*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Recettes : Des idées de recettes sont disponibles sur le site internet www.markal.fr Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
Ces céréales peuvent se déguster nature, avec du lait ou dans un yaourt ... Caractéristiques physiques et nutritionnelles : (moyenne pour 100g)
Energie.....................................................1870 kJ / 444 kcal Graisses...................................................16,1 g
dont acides gras saturés................4,0 g Glucides ................................................... 64,8 g dont sucres ....................................... 28,0 g
Protéines ................................................. 8,0 g Sel.............................................................0,55 g Sodium ..................................................... 0,22 g Fibres.......................................................4,0 g

Description : La bille de maïs est obtenue par cuisson/extrusion d’un mélange composé majoritairement de semoule de maïs. Après séchage/toastage, le produit acquiert une texture croustillante et une couleur jaune pâle. Ces billes sont ensuite enrobées d’un sirop de sucre au miel. Les perles de maïs au miel sont naturellement source de protéine.
Ingrédients : farine de maïs*, sucre de canne roux*, extrait de malt de maïs*, miel* (2%), sel *produits issus de l’agriculture biologique
Process de fabrication :
1. Mélange des ingrédients /2. Cuisson /3. Extrusion /4. Emballage
Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
A consommer dans du lait chaud ou froid, dans un yaourt, du fromage blanc, ... Incorporation dans des mueslis, confiseries au chocolat, biscuits, pâtisseries…