• Sauce

  • Coulis de tomates a l'ancienne 340 g

    La bio idea
    colis de 6
    1.69 à l'unité

  • Concentre de tomates 22% 100 g

    La bio idea
    colis de 12
    1.09 à l'unité

    Historique : La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une plante annuelle de la famille des Solanacées. originaire du nord ouest de l’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au XVème siècle d’abord comme plante ornementale puis cultivée comme un fruit.
    La tomate est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé.
    Ingrédient(s) : Tomates rondes biologiques.
    Process de fabrication : 1. Nettoyage à l’eau / 2. Filtration/ 3. Concentration/ 4. Conditionnement/ 5.
    Stérilisation/ 6. Refroidissement/ 7. Stockage.
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    Le concentré de tomate est un ingrédient de base pour la préparation de ragouts et de sauce.
    La tomate est un aliment diététique. très riche en eau (plus de 90%). riche en éléments minéraux et en vitamines (A. C. D) et pauvre en calories. Elle contient notamment du lycopène (le pigment rouge de type caroténoïde) qui est un puissant antioxydant.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Passata basilic 680 g

    La bio idea
    colis de 12
    1.56 à l'unité

    Historique : La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une plante annuelle de la famille des Solanacées, originaire du nord ouest de l’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au XVème siècle d’abord comme plante ornementale puis cultivée comme un fruit.
    La tomate est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. La Passata est une sauce tomate obtenue à partir de tomates rondes muries sous le soleil de Sicile.
    Ingrédient(s) : Tomates rondes*, basilic* *ingrédients issus de l’agriculture biologique
    Process de fabrication : 1.Triage / 2.Nettoyage à l’eau / 3. Broyage au travers d’une passoire/ 4. Concentration légère/filtration / 5. Conditionnement / 6.Stérilisation 98°C/ 7.Refroidissement/ 8. Stockage.
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    La Passata basilic Bio Idea est fabriquée dans la pure tradition artisanale de Sicile. Redécouvrez aujourd’hui avec MARKAL, le meilleur du goût authentique des tomates de Sicile au travers de notre gamme et ... régalez vous !
    La Passata basilic est un ingrédient de base pour la préparation de sauces.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Tamari - sauce soja 50 cl

    Kivinat
    colis de 6
    4.86 à l'unité

    Ingrédient(s) : soja jaune complet*, eau, sel marin, mirin* *Ingrédients issus de l’agriculture biologique
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    La sauce Tamari s’utilise pour assaisonner les soupes, les sauces, les légumes et les céréales. Mettre la sauce en fin de cuisson afin de préserver le goût.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Passata nature 680 g

    La bio idea
    colis de 12
    1.48 à l'unité

    Historique : La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une plante annuelle de la famille des Solanacées, originaire du nord ouest de l’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au XVème siècle d’abord comme plante ornementale puis cultivée comme un fruit.
    La tomate est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. La Passata est une sauce tomate obtenue à partir de tomates rondes muries sous le soleil de Sicile.
    Ingrédient(s) : Tomates rondes.
    Process de fabrication : 1.Triage / 2.Nettoyage à l’eau / 3. broyage au travers d’une passoire/ 4.
    Concentration légère/filtration / 5. Conditionnement / 6.Stérilisation 98°C/ 7.Refroidissement/ 8. Stockage.
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    La Passata nature Bio Idea est fabriquée dans la pure tradition artisanale de Sicile.
    Redécouvrez aujourd’hui avec MARKAL, le meilleur du goût authentique des tomates de Sicile au travers de notre gamme et ... régalez vous !
    La Passata nature est un ingrédient de base pour la préparation de sauces.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Sauce barbecue 200 g

    La bio idea
    colis de 6
    2.45 à l'unité

  • Passata nature - brique 500 g

    La bio idea
    colis de 12
    1.1 à l'unité

    Historique : La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une plante annuelle de la famille des Solanacées, originaire du nord ouest de l’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au XVème siècle d’abord comme plante ornementale puis cultivée comme un fruit.
    La tomate est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. La Passata Rustica est une sauce tomate obtenue à partir de tomates rondes muries sous le soleil de Sicile.
    Ingrédient(s) : Tomates rondes.
    Process de fabrication : Triage / Nettoyage à l’eau / broyage grossier au travers d’une passoire/
    Concentration légère/filtration partielle / Conditionnement / Stérilisation 98°C/ Refroidissement/ Stockage.
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    La Passata Rustica Bio Idea est fabriquée dans la pure tradition artisanale de Sicile.
    Redécouvrez aujourd’hui avec MARKAL, le meilleur du goût authentique des tomates de Sicile au travers de notre gamme et ... régalez vous !
    La Passata Rustica est un ingrédient de base pour la préparation de sauces.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Sauce poivre noir 200 g

    La bio idea
    colis de 6
    2.27 à l'unité

  • Concentre de tomates 22% 200 g

    La bio idea
    colis de 6
    1.38 à l'unité

    Historique : La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une plante annuelle de la famille des Solanacées. originaire du nord ouest de l’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au XVème siècle d’abord comme plante ornementale puis cultivée comme un fruit.
    La tomate est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé.
    Ingrédient(s) : Tomates rondes biologiques.
    Process de fabrication : 1. Nettoyage à l’eau / 2. Filtration/ 3. Concentration/ 4. Conditionnement/ 5.
    Stérilisation/ 6. Refroidissement/ 7. Stockage.
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    Le concentré de tomate est un ingrédient de base pour la préparation de ragouts et de sauce.
    La tomate est un aliment diététique. très riche en eau (plus de 90%). riche en éléments minéraux et en vitamines (A. C. D) et pauvre en calories. Elle contient notamment du lycopène (le pigment rouge de type caroténoïde) qui est un puissant antioxydant.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Passata rustica 680 g

    La bio idea
    colis de 12
    1.77 à l'unité

    Historique : La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une plante annuelle de la famille des Solanacées, originaire du nord ouest de l’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au XVème siècle d’abord comme plante ornementale puis cultivée comme un fruit.
    La tomate est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. La Passata Rustica est une sauce tomate obtenue à partir de tomates rondes muries sous le soleil de Sicile.
    Ingrédient(s) : Tomates rondes.
    Process de fabrication : Triage / Nettoyage à l’eau / broyage grossier au travers d’une passoire/
    Concentration légère/filtration partielle / Conditionnement / Stérilisation 98°C/ Refroidissement/ Stockage.
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    La Passata Rustica Bio Idea est fabriquée dans la pure tradition artisanale de Sicile.
    Redécouvrez aujourd’hui avec MARKAL, le meilleur du goût authentique des tomates de Sicile au travers de notre gamme et ... régalez vous !
    La Passata Rustica est un ingrédient de base pour la préparation de sauces.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Ketchup (bouteille verre) 480 g

    La bio idea
    colis de 6
    2.54 à l'unité

    Historique : L'origine du mot « ketchup » remonte au XVIIe siècle. Les Anglais qui voyageaient en Orient à cette époque rapportèrent dans de petits tonneaux une sauce piquante nommée Ké Tsiap ( ) par les Chinois, signifiant sauce de tomate, et dont ils se servaient pour assaisonner leur cuisine. Les Anglais, qui appréciaient peu la recette, y ajoutèrent du sucre et des champignons pour adoucir le goût de la sauce ; et le mot Ké Tsiap devint Ketchup.
    Ingrédient(s) : Concentré de tomate*, sucre*, vinaigre*, sel. *issu de l agriculture biologique
    Utilisation attendue du produit / Conseils d utilisation :
    Le ketchup est une sauce pauvre en matières grasses et légèrement acidulée, idéale pour assaisonner tous les plats (viandes, pâtes, pomme de terres laissez parler votre imagination)
    Recettes : Des idées de recettes sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
    Caractéristiques physiques, chimiques et nutritionnelles CRITERES Moyenne pour 100 g Energie.......................................................427,7 kJ / 100,8 kcal Matières grasses....................................0,2 g
    dont acides gras saturés.................0,03 g Glucides.....................................................20,2 g dont sucres.........................................20,2 g
    Fibres alimentaires................................0,9 g Protéines...................................................4,1 g Sel...............................................................1,6 g

  • Pesto siciliano 190 g

    La bio idea
    colis de 12
    3.57 à l'unité

    Historique :
    La recette du pesto, telle que nous la connaissons aujourd'hui, a été codifiée vers la moitié du XIXe siècle : elle est en effet transcrite pour la première fois dans la Cuciniera genovese (Cuisinière génoise) des frères Ratto de 1865, où il est dit que cette sauce, définie “battu d'ail et de basilic”, est utilisée pour “assaisonner toutes les pâtes”. Ce texte indique également la façon de conserver les feuilles, ingrédient principal qui n'est pas toujours disponible : recouvertes d'huile d'olive, dans un pot “fermé avec un bouchon de parchemin, attaché avec une ficelle autour”.
    Description :
    Le pesto est une sauce provenant d'Italie. Il est généralement composé de basilic, d'ail, de parmesan ou de pécorino, de pignons de pin et d'huile d'olive. Il s'accommode très bien avec les plats de pâtes.
    Il existe différentes recettes de Pesto, spécifique à chaque région d’Italie. La caractéristique du pesto Sicilien est la substitution des pignons de pin par des amandes.
    Ingrédient(s) : basilic*, huile d’olive vierge extra*, huile de tournesol*, amandes*, sel, jus de citron*, ail*. *produits issus de l’agriculture biologique
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    En Italie, il est utilisé dans les plats de pâtes ou avec des légumes grillés. À l'étranger, il peut être utilisé sur les pizzas ou avec des steaks.
    Caractéristiques physiques et nutritionnelles : (moyenne pour 100g)
    Dernière Mise à Jour Le : 29-04-2013 Page 1 sur 3
    PRESENTATION
    Valeur énergétique
    Graisses
    Dont acides gras saturés
    Glucides
    Dont sucres
    Fibres alimentaires
    Protéines
    Sel
    398 kcal / 1639 kJ 42,4 g
    5,20 g
    1,9 g
    0,40 g 0,90 g 1,8 g 2,8 g