• Sirop

  • Sirop d'érable 750 ml

    Nokomis (b2)
    colis de 6
    16.26 à l'unité

  • Sirop d'érable 250 ml

    Nokomis (b2)
    colis de 6
    6.18 à l'unité

    Historique : Une légende amérindienne attribue la découverte du sucre d’érable à Nokomis (la Terre), grand-mère de Manabush, héros de nombreuses légendes indiennes. Nokomis aurait été la première à percer des trous dans le tronc des érables et à recueillir la sève.
    Ingrédient(s) : Produit pur 100% naturel obtenu à partir de la concentration de la sève d’Erable à sucre (acer saccharum). Caractère : Ambré Canada n°2 (Grade C)
    Description : Le sirop d’érable est récolté de fin mars à fin avril. Il suffit d’une simple petite entaille dans l’arbre pour que l’eau sucrée s’échappe. Cette eau recueillie par un réseau de tuyaux est ensuite acheminée à la cabane à sucre où elle est concentrée par évaporation afin d’obtenir un sirop de couleur dorée à la saveur unique.
    Process : 1. Evaporation en cuve ouverte / 2. Filtration / 3. Standardisation / 4. Conditionnement Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    Riche en Vitamines et minéraux avec un indice de glycémie bas, le sirop d’érable est reconnu pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles.
    De l’entrée au dessert, le sirop d’érable peut être utilisé pour parfumer les mets les plus varier : yaourts, crêpes, desserts, viandes, poissons, salades, sauces…