Huile & Vinaigre

  • Huile vierge de carthame 50cl

    ÉMILE NOËL
    colis de 6
    8.1 à l'unité

  • Sauce vinaigrette aux agrumes frais 375ml

    DELOUIS
    colis de 6
    3.46 à l'unité

  • Huile de pépin de raisin raffinée 1l

    ÉMILE NOËL
    colis de 6
    9.82 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :1l

    . Contrôle :

  • Huile d olive vierge extra d andalousie 1l

    LEONCIO GOMEZ
    colis de 6
    9.28 à l'unité

    Certification : CAAE

  • Huile de coco vierge 200ml

    BIO PLANÈTE
    colis de 6
    3.79 à l'unité

    Certification : ECOCERT
    Huile de coco
    Produit de l'agriculture biologique

    Dans les pays tropicaux, le cocotier est aussi appelé « arbre du ciel ». Sa hauteur peut atteindre 30m et il est un vrai cadeau du ciel. Tout est utilisable : Le bois pour les matériaux de construction, les feuilles pour les toitures et les fruits pour la cuisine, notamment la production d’huile.

    La noix de coco n’est pas une noix à proprement parler mais un fruit à noyaux. Pour obtenir notre huile de coco vierge, la pulpe est d’abord râpée en lamelles très fines, puis séchée rapidement à température ne dépassant pas 27 °C. Elle subit
    ensuite une première pression à froid dans des presses à vis. L’huile de coco vierge se solidifie à température ambiante en dessous de 25 °C et se liquéfie dès qu’on la chauffe.

    Avec sa saveur succulente de noix de coco fraîche, cette huile agrémente une multitude de spécialités exotiques mais aussi des plats de tous les jours. Résistant aux températures élevées, elle est idéale pour la cuisson à la poêle ou au four.

    Brigitte Mercier-Fichaux, diététicienne DE, témoigne de son coup de coeur pour notre huile de coco dans son dernier livre Bien manger c'est facile et c'est pas triste!. Avec humour, elle invite le lecteur à changer ses habitudes alimentaires: une mine de conseils, d' astuces et de recettes simples et gourmandes.


    L’huile de coco vierge contient majoritairement des acides gras à chaîne moyenne. Ce type d’acide gras saturé accélère notre métabolisme et apporte immédiatement de l’énergie. Contrairement aux
    graisses animales, il n’est pas stocké comme dépôt de graisse. Le précieux acide gras laurique (env. 49 %) a des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques.

    Les ingrédients : 100 % naturelle, provenant de la pulpe fraîche de la noix de coco.


    Peut être chauffée.

    Attention : ne pas faire fumer.

    L'huile de coco se liquéfie seulement à partir de 25°C.

    Fond aisément au bain-marie.

  • Huile vierge de sésame 50cl

    ÉMILE NOËL
    colis de 6
    7.17 à l'unité

  • Sauce vinaigrette aux balsamique 375ml

    DELOUIS
    colis de 6
    3.63 à l'unité

  • Huile d olive vierge extra d andalousie 5l

    LEONCIO GOMEZ
    colis de 3
    42.56 à l'unité

    Certification : CAAE

  • Huile de coco vierge 400ml

    BIO PLANÈTE
    colis de 6
    6.72 à l'unité

    Certification : ECOCERT
    Huile de coco bio 100% naturelle : elle n\'est ni hydrogénée, ni décolorée. La pulpe est d’abord râpée en lamel­les très fines, puis séchée au four à tem­pé­ra­ture contrô­lée. Elle subit ensuite une pre­mière pres­sion à froid dans des pres­ses à vis. Elle convient parfaitement pour saisir à feu vif, cuire au four et pour la préparation de plats divers au wok. Son arôme délicat de coco fraîche apporte une touche exotique même aux plats les plus simples ! Elle peut être aussi utilisée en cosmétiques pour nourrir les cheveux et la peau

  • Huile de lin 25cl

    VIGEAN
    colis de 6
    6.26 à l'unité

    Origine : VIGEAN
    . Calibre /Catég. :25cl
    . Contrôle :France Une cuillère à soupe de cette huile vous apportera plus de 200% de vos apports journaliers recommandés par les nutritionnistes en oméga 3. Reine de l\'oméga 3, elle est très bénéfique pour la santé : réduction du taux du mauvais cholestérol (LDL) et réduction du taux des triglycérides.

    Elle contribue également à la prévention des facteurs à risques des maladies cardiovasculaires, ainsi qu\'à la prévention des désordres immunitaires (dermatite, asthme, etc).
    Parée d’un jaune doré soutenu, la robe de l’huile de lin a de l’éclat.
    Au nez ses arômes oscillent entre le foin et l’herbe coupée, avec des touches subtiles d’artichaut poivrade de Provence cru que l’on retrouve dans une bouche d’une suavité équilibrée. Cette huile a du répondant et mérite une attention gustative plus appuyée.

    Accords : on l’utilise en dernière touche dans un caviar d’aubergines auquel elle donne du relief.

    Conseils d\'utilisation : notre huile de lin s\'utilise uniquement en assaisonnement cru, à ne surtout pas chauffer !
    A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 semaines suivant l\'ouverture.

    Ingrédients : pépins de courge*.
    * Produit issu de l\'Agriculture Biologique. .

  • Huile de noix de coco vierge 25cl

    VIGEAN
    colis de 12
    6.01 à l'unité

    L'huile noix de coco est un joli fruit à noyaux issue du mythique « arbre du ciel » célébré comme un véritable dieu dans les pays tropicaux.

    Très glamour, l’huile de coco vierge qui en est issue est très prisée des stars d’Hollywood : aussi bien cosmétique que gastronomique, elle sait donner un sens à un plat.

    Cette huile figée est produite à partir de la pulpe du fruit que l’on râpe en lamelles très fines. Celles-ci sont séchées naturellement à une température rigoureusement surveillée puis subissent ensuite une première pression à froid dans de petites presses à vis. Par rapport aux autres huiles, elle tranche par son côté solide, obtenu à température ambiante en dessous de 25 degrés. Sa couleur immaculée attire immédiatement. Au nez se dégage des flaveurs très pures et à la fois persistantes de noix de coco, dans toute sa subtilité. A la cuisson, cette huile se liquéfie et elle apporte toute sa complexité et son exotisme aux cucurbitacées, aux volailles ou aux desserts, sans l’exubérance en bouche du fruit originel.

    L’huile de noix de coco vierge contient majoritairement des acides gras à chaîne moyenne qui accélèrent notre métabolisme et apportent une saine énergie.

  • Vinaigre d alcool 5l

    DELOUIS
    colis de 2
    9.79 à l'unité

    2 x 5l, Certification : ECOCERT