Algue Fraîche

  • Tartare d‘algues classique 110g

    BORD A BORD
    colis de 6
    4.13 à l'unité

    Origine :UNITÉ EUROPÉENNE

    . Calibre /Catég. :110g

    . Contrôle :BIO

     

    Le grand frère de la gamme ! Plus de 20 ans de carrière pour ce tartare ! Il fut développé par Henri Courtois, fondateur de la marque, et un chef parisien. L’idée : permettre aux Français de connaître les saveurs de ces végétaux marins, sans faute de goût. Depuis, il est le fer de lance de la marque et a conduit au développement de la gamme.

    PREMIERS BORDS

    Partenaire de vos apéritifs, en toasts ou en guacamole, sur un poisson grillé. Assaisonne vos sandwichs et accompagne au quotidien vos pâtes, riz et légumes.

    INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

    Algues 30 % (dulse, laitue de mer*, wakamé, origine Bretagne ou *Portugal), huile d’olive vierge extra , cornichon, câpre au vinaigre, oignon, huile de noix toastée, échalote, ail.

  • Tartare d‘algues provençal 110g

    BORD A BORD
    colis de 6
    4.13 à l'unité

    Origine :UNITÉ EUROPÉENNE

    . Calibre /Catég. :110g

    . Contrôle :BIO

  • Tartare d‘algues classique 1kg

    BORD A BORD
    colis de 6
    24.28 à l'unité

    Origine :UNITÉ EUROPÉENNE

    . Calibre /Catég. :1kg

    . Contrôle :BIO

  • Wakamé 120g

    MARINOË
    colis de 6
    3.28 à l'unité

    Le wakamé a un goût très fin, proche de celui de l\'huitre.
    Sa forme permet de l\'utiliser comme papillotte.

    Réhydrater quelques minutes les algues dans de l\'eau froide. Egoutter.

    Suggestions d\'utilisation :
    - ajouter en morceaux les algues réhydratées dans des salades fraîches ou dans du riz
    - ajouter les algues sèches sans réhydratation dans des soupes ou des sauces

  • Dulse 120g

    BORD A BORD
    colis de 6
    2.9 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :120g

    . Contrôle :BIO
    .

  • Kombu royal 120g

    BORD A BORD
    colis de 6
    2.58 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :120g

    . Contrôle :BIO
    .

  • Tartare d‘algues provençal 300g

    BORD A BORD
    colis de 6
    8.64 à l'unité

    Origine :UNITÉ EUROPÉENNE

    . Calibre /Catég. :300g

    . Contrôle :BIO

  • Laitue de mer 120g

    BORD A BORD
    colis de 6
    3.33 à l'unité

    Origine :UNITÉ EUROPÉENNE

    . Calibre /Catég. :120g

    . Contrôle :BIO
    .

  • Wakamé 120g

    BORD A BORD
    colis de 6
    3.78 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :120g

    . Contrôle :BIO

  • Les fines lames de l‘océan laitue de mer. dulse. nori 120g

    BORD A BORD
    colis de 6
    4.35 à l'unité

    Origine : BORD A BORD

    . Calibre /Catég. :120g

    . Contrôle :France
    .

  • Dulse - algues de saison 120g

    MARINOË
    colis de 6
    2.93 à l'unité

    . Algue rouge riche en protéines, iode, fer, magnésium et vitamines A, B1, B5, B11
    La Bretagne possède un écosystème marin riche, offrant une diversité d’algues inégalée. Les algues constituent une fabuleuse richesse nutritionnelle renouvelable, jusqu’ici méconnue, capable d’offrir l’ensemble des éléments indispensables à un bon équilibre alimentaire.

    Comme pour tous les végétaux terrestres, les périodes de récolte sont influencées par la saison et les conditions climatiques. Nous récoltons les algues à leur phase optimale de maturité. La cueillette se fait au moment des basses mers, de manière manuelle, en respectant la ressource. Nous utilisons des bateaux munis d’équipement spéciaux pour les algues de fond. Afin de préserver toutes leurs valeurs nutritionnelles, nous les transformons dans les 24 heures suivant la récolte.\‘
    .

  • Moutarde aux algues fraîches 140g

    BORD A BORD
    colis de 6
    3.94 à l'unité

    Origine :UNITÉ EUROPÉENNE

    . Calibre /Catég. :140g

    . Contrôle :BIO