Algue

  • Laitue de mer paillettes 30g

    MARINOË
    colis de 8
    3.56 à l'unité

  • Nori en plaques pour sushi 30g

    MARINOË
    colis de 10
    4.58 à l'unité

  • Salade de la mer paillettes 50g

    ALGUES GASTRONOMES (LES)
    colis de 6
    6.48 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :50g

    . Contrôle :BIO

  • Salade du pêcheur paillettes sachet 35g

    MARINOË
    colis de 8
    3.42 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :35g

    . Contrôle :

    Cette composition en fines paillettes très colorées est un mélange de 3 algues (verte, rouge et noire).

    Ne nécessitant pas de cuisson, la Salade du Pêcheur est très pratique : elle se saupoudre simplement sur de nombreuses préparations (plats de céréales ou de légumes vapeur), s'utilise dans les vinaigrettes et s'incorpore dans toutes sortes de pâtes à pain ou à pizza pour évoquer son goût marin.

    Riche en protéines, la Salade du Pêcheur est idéale dans la préparation du pain aux algues !

    Les + produit :

    . Salade du pêcheur aux algues de Bretagne
    . Ne nécessite aucune cuisson
    . Riche en protéines
    . S'incorpore à tout type de préparations culinaires
    . Produit de l'agriculture biologique
    . Récolté en France

  • Wakamé paillettes 35g

    MARINOË
    colis de 8
    3.64 à l'unité

  • Wakamé feuilles 50g

    ALGUES GASTRONOMES (LES)
    colis de 6
    10.99 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :50g

    . Contrôle :BIO

  • Dulse feuilles 50g

    ALGUES GASTRONOMES (LES)
    colis de 6
    6.17 à l'unité

  • Nori en plaque non grillé 25g

    LIMA
    colis de 10
    5.59 à l'unité

    Description

    Le Nori, le mot ‘algue’ en japonais, est un produit élaboré à partir de différentes variétés d’algues. Celles-ci sont lavées à l’eau, broyées, puis disposées en fines couches dans des moules et mises à sécher. Les feuilles obtenues servent d’enveloppes aux rouleaux de riz cuit (maki sushi), ou de condiment, une fois émiettées. Nori est riche en Calcium, en Phosphore, Fer, Potassium, Magnésium et source extrêmement riche en Iode (iode).

    Utilisation

    On peut soit émietter le Nori et l'utiliser en garniture de céréales ou de légumes, soit réaliser des rouleaux de riz, par exemple avec la feuille entière que l'on aura préalablement grillée légèrement.

    Ingrédients

    nori (Porphyra yezoensis) de la mer de Chine Orientale.

     

  • Spaghetti de mer en branches 50g

    BORD A BORD
    colis de 6
    3.64 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :50g

    . Contrôle :BIO

  • Aramé 100g

    TERRA SANA
    colis de 6
    11.43 à l'unité

    Certification : NATUREL

    Utilisez arame comme un plat d'accompagnement. Rincez bien quelques fois. Laisser tremper environ 5 minutes et laisser égoutter. Jeter l'eau de trempage. Faites-le cuire si nécessaire. environ 15 minutes avec d'autres légumes. Assaisonner avec le gingembre, l'ail, le shoyu et le mirin.

  • Hiziki 50g

    TERRA SANA
    colis de 6
    5.76 à l'unité

    6 x 50g, Certification : NATUREL Algues hiziki 50g .

  • Dulse en paillettes 50g

    BORD A BORD
    colis de 6
    4.77 à l'unité

    Cette algue rouge palmée est la friandise des "brouteurs" comme l’ormeau, et on les comprend !
    SA COULEUR :
    • de rouge/rose à rouge profond
    SES TEXTURES :
    • crue : croquante
    • cuite : fondante, trop cuite elle se délite
    SES SAVEURS :
    c’est une des algues avec les saveurs les plus équilibrées !
    • crue : marine et terrestre, coquillage cru • cuite : coquillage cuit