• Flocon & Muesli

  • Muesli énergie 500 g

    MARKAL
    colis de 6
    3.35 à l'unité

    Historique : Le muesli est originaire de suisse alémanique. Le muesli, dont le nom signifie littéralement « petite purée » est un mélange de céréales usuellement consommé au petit déjeuner. La recette du muesli a été inventée par le docteur zurichois Dr BIRCHER dans les années 1900 qui le préconisa dans les régimes des patients de sa clinique.
    Ingrédient(s) : Flocons de céréales complètes* (blé*, avoine*, riz*), raisins sultanines* (raisins sultanines*, huile de tournesol*, huile de coton*), flocons d’orge*, pétales de blé toastés*, dattes*, abricots*, graines de tournesol*.
    *issu de l’agriculture biologique
    Process de triage :
    1. Mélange des ingrédients /2. Conditionnement
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    Les flocons de ce muesli ayant été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson dans du lait chaud ou froid ou dans du yaourt au petit déjeuner. Ce muesli est aussi excellent en ingrédient principal de biscuits, macarons ou incorporé dans les préparations de pains.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
    Caractéristiques physiques et nutritionnelles
    CRITERES Moyenne pour 100 g Energie.....................................................1464 kJ / 347 kcal Matières grasses...................................4 g
    dont acides gras saturés................0.6 g Glucides...................................................63.2 g
    dont sucres ....................................... 13 g Fibres alimentaires...............................18.3 g Protéines ................................................. 10,3 g Sel.............................................................0,02 g

  • Flocons d'avoine gros 500 g

    MARKAL
    colis de 6
    1.46 à l'unité

    Historique : Originaire de Perse, l’avoine est probablement cultivée depuis l’âge de fer.
    Le flocon d'avoine est une denrée alimentaire, à base d'une céréale, l'avoine, transformée en flocons. Les flocons d'avoine sont principalement consommés dans les pays de culture anglo- saxonne, sous le nom de porridge. L’avoine est riches en protéines, en matières grasses et en substances stimulantes.
    Ingrédient(s) : Produits obtenus à partir de grains d’avoine (Avena sativa).
    Process de triage :
    1. Nettoyage / 2. Décorticage / 3. Coupage / 4. Cuisson à la vapeur / 5. Floconnage / 6. Séchage / 7. Conditionnement.
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    Les flocons d’avoine épaississent les soupes et crèmes, on peut en rajouter dans les purées, en faire des galettes végétales, des omelettes, des gratins, des terrines végétales, pains de légumes, des crumbles, puddings... Ces flocons ayant été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson dans du lait chaud ou froid au petit-déjeuner.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Muesli crunchy 500 g

    MARKAL
    colis de 6
    3.13 à l'unité

    Historique : Le muesli est originaire de suisse alémanique. Le muesli, dont le nom signifie littéralement « petite purée » est un mélange de céréales usuellement consommé au petit déjeuner. La recette du muesli a été inventée par le docteur zurichois Dr BIRCHER dans les années 1900 qui le préconisa dans les régimes des patients de sa clinique.
    Ingrédient(s) : Flocon avoine*, sucre de canne*, flocon de blé*, raisin*, huile végétale*, sirop de glucose*, noix de coco*, graine de tournesol*, farine d’amande*, miel*, arôme*, sel marin
    *produits issus de l’agriculture biologique
    Process de triage :
    1. Mélange des ingrédients / 2. Cuisson / 3. Concassage / 4. Emballage
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    A consommer dans du lait chaud ou froid au petit déjeuner, en galettes, en biscuits ; en macarons et en mélange avec des œufs, des légumes et des épices.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Flocons d'avoine petits 500 g

    MARKAL
    colis de 6
    1.46 à l'unité

    Historique : Originaire de Perse, l’avoine est probablement cultivée depuis l’âge de fer.
    Le flocon d'avoine est une denrée alimentaire, à base d'une céréale, l'avoine, transformée en flocons. Les flocons d'avoine sont principalement consommés dans les pays de culture anglo- saxonne, sous le nom de porridge. L’avoine est riches en protéines, en matières grasses et en substances stimulantes.
    Ingrédient(s) : Produits obtenus à partir de grains d’avoine (Avena sativa).
    Process de triage :
    1. Nettoyage / 2. Décorticage / 3. Coupage / 4. Cuisson à la vapeur / 5. Floconnage / 6. Séchage / 7. Conditionnement.
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    Les flocons d’avoine épaississent les soupes et crèmes, on peut en rajouter dans les purées, en faire des galettes végétales, des omelettes, des gratins, des terrines végétales, pains de légumes, des crumbles, puddings... Ces flocons ayant été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson dans du lait chaud ou froid au petit-déjeuner.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Muesli standard 500 g

    MARKAL
    colis de 6
    3.02 à l'unité

    Historique : Le muesli est originaire de Suisse alémanique. Le muesli, dont le nom signifie littéralement « petite purée » est un mélange de céréales usuellement consommé au petit déjeuner. La recette du muesli a été inventée par le médecin nutritionniste zurichois Dr Bircher-Benner au début du 19ème siècle qui le préconisa dans les régimes des patients de sa clinique. Sa recette traditionnelle consiste à faire tremper la veille son Müesli avec de l’eau bouillante et d’y additionner le matin, avant de le consommer, une petite quantité de crème fleurette, de jus de citron et une pomme fraîchement râpée
    Ingrédients : Flocons de céréales complètes* (blé*, avoine*), graines de lin brun*, flocons d’orge*, raisins sultanines* (raisins sultanines*, huile de tournesol*, huile de coton*), pétales de blé toastés*, noix de coco toastée*, bananes*.
    *Issu de l’agriculture biologique.
    Process de triage :
    1. Mélange des ingrédients /2. Conditionnement
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    Les mueslis, constitués de flocons de céréales et complétés par des fruits secs et oléagineux, sans sucre saccharose ajouté, sont une source d’énergie durable et idéale, tant pour le petit déjeuner que pour le goûter des enfants.
    Les flocons de ce muesli ayant été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson dans du lait chaud ou froid ou dans du yaourt au petit déjeuner.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
    Caractéristiques physiques et nutritionnelles
    CRITERES Moyenne pour 100 g Energie.....................................................1582kJ / 377 kcal Matières grasses...................................10.3 g
    dont acides gras saturés..........3.4 g Glucides...................................................53.4 g
    dont sucres..................................7.5 g Fibres alimentaires...............................11.6 g Protéines ................................................. 11.8 g Sel.............................................................0,026 g

  • Flocons de quinoa - sans gluten 500 g

    MARKAL
    colis de 6
    5.42 à l'unité

    Ingrédient(s) : Produit obtenu à partir de graines de quinoa biologiques (Chenopodium quinoa). Process de fabrication :
    1. Nettoyage /2. Cuisson à la vapeur /3. Floconnage /4. Conditionnement
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
    Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
    A consommer dans du lait chaud ou froid au petit déjeuner, en galettes, en biscuits ; en macarons et en mélange avec des œufs, des légumes et des épices.
    Caractéristiques physique et nutritionnelles :

  • Flocons de riz 500 g

    MARKAL
    colis de 6
    2.57 à l'unité

    Historique : Avant J.C. le riz était déjà cultivé en Asie du Sud-Est, en Egypte. Dès le 15è siècle le riz est cultivé aussi en Italie, en Espagne (par les Maures) et plus tard en Amérique du Sud.
    Ingrédient(s) : Produit obtenu à partir de riz rond complet.
    Process de triage :
    1. Mouillage /2. Cuisson à la vapeur /3. Floconnage /4. Séchage / 5. Emballage
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    Les flocons de riz sont les plus légers des flocons, ils s’imbibent rapidement.
    Ils épaississent les soupes et crèmes, on peut en rajouter dans les purées, en faire des galettes végétales, des omelettes, des gratins, des terrines végétales, pains de légumes, des crumbles, puddings, ... Ces flocons ayant été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson dans du lait chaud ou froid au petit-déjeuner.
    A consommer dans du lait chaud ou froid au petit déjeuner, en galettes, en biscuits ; en macarons et en mélange avec des œufs, des légumes et des épices.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Flocons de sarrasin 500 g

    MARKAL
    colis de 6
    2.87 à l'unité

  • Flocons de seigle 500 g

    MARKAL
    colis de 6
    1.24 à l'unité

    Historique : En Europe, les premières traces de seigle retrouvées, datent de l’âge du bronze (1800-1000 av J.C.). Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base. Le seigle est connu surtout par le pain de seigle. Avant l’arrivée du pain de blé, le pain de seigle a été l’aliment par excellence de la population de l’Europe du Nord-Est.
    Le seigle Secale cereale est une céréale annuelle de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)
    Ingrédient(s) : Produit obtenu à partir de grains de seigle, espèce Secale cereale.
    Process de triage :
    1. Nettoyage /2. Décorticage /3. Cuisson /4. Floconnage /5. Séchage /6. Conditionnement
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    La composition du seigle ressemble assez au froment sauf qu’il contient beaucoup moins de gluten. Le seigle est particulièrement bienfaisant pour les sédentaires car il possède des propriétés dépuratives du sang. Le seigle a des caractéristiques de dépuration du sang et purificatrices. Le taux élevé de calcium et de fluor améliore la bonne formation des os et de l’émail des dents.
    Le temps de cuisson de flocons de seigle est de 20 minutes. Faire frémir pendant 10 minutes. Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Flocons d'épeautre 500 g

    MARKAL
    colis de 6
    1.81 à l'unité

    Historique : L’épeautre est une variété de blé très ancienne appelée « blé des gaulois ». Certaines espèces de céréales proches parentes du blé commun sont dites « vêtues » parce que le grain reste couvert de sa balle à la récolte. Les blés vêtus sont appelés communément épeautre, le terme englobant trois espèces : le petit épeautre, l’épeautre de Tartarie et le grand épeautre ou épeautre du Nord.
    Ingrédient(s) : Produit obtenu à partir de grains d’épeautre (Triticum spelta L.) Process de triage :
    1. Nettoyage /2. Décorticage /3. Cuisson /4. Floconnage /5. Séchage /6. Conditionnement
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    Ces flocons ont été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson dans du lait chaud ou froid au petit-déjeuner.
    A consommer dans du lait chaud ou froid au petit déjeuner, en galettes, en biscuits ; en macarons et en mélange avec des œufs, des légumes et des épices.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Flocons d'orge 500 g

    MARKAL
    colis de 6
    1.64 à l'unité

    Historique :
    Il y a déjà plus de 4000 ans que l’homme connaît et se nourrit d’orge. L’orge commune (Hordeum vulagare) est une céréale à paille. C’est donc une plante herbacée annuelle de la famille des poacées. Elle est la plus ancienne céréale cultivée.
    Dans l'Antiquité, l'orge était l'aliment de base des Grecs. On estimait plus l’orge que le blé. On en faisait de la bouillie, du pain, des galettes, appelées « Maza » et de la bière.
    Ingrédient(s) : Produit obtenu à partir de grains d’orge (Hordeum vulgare). Process de triage :
    1. Nettoyage /2. Décorticage /3. Cuisson à la vapeur /4. Floconnage /5. Séchage /6. Conditionnement
    Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
    L’orge est riche en magnésium, en phosphore, en vitamine E et en vitamines B1 et B6.
    Cette céréale est une source en fer.
    Ces flocons ayant été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson dans du lait chaud ou froid au petit-déjeuner. Mais également en galettes, en biscuits ; en macarons et en mélange avec des œufs, des légumes et des épices.
    Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

  • Muesli croustillant aux fruits 375 g

    MARKAL
    colis de 6
    2.98 à l'unité

    Historique : Le muesli est originaire de Suisse alémanique. Le muesli, dont le nom signifie littéralement « petite purée » est un mélange de céréales usuellement consommé au petit déjeuner. La recette du muesli a été inventée par le docteur zurichois Dr BIRCHER dans les années 1900 qui le préconisa dans les régimes des patients de sa clinique.
    Ingrédient(s) :
    Céréales complètes* (flocons d avoine*, flocons de blé*, flocons d orge*), sucre*,
    raisins Sultanine*(raisins Sultanine*, huile de tournesol*, huile de coton*), huile de tournesol*, riz soufflé* (semoule de riz*, farine de blé*, sucre*, malt d orge*, émulsifiant : lécithine de tournesol), noix de coco râpée*, sirop de glucose*, farine de blé*, farine de riz*, abricots secs* (abricots secs*, farine de riz*), lamelles de banane* (bananes*, huile de coco*, sucre*, miel*), lamelles de coco* toastées, amidon de blé*, miel*, malt d orge*, gluten de blé*, sucre* caramélisé, arôme naturel de vanille*, antioxydant : extrait riche en tocophérols.
    *Issu de l agriculture biologique.