Pain & Biscotte

  • Biscottes sans sucre 280g

    CHANTERACOISE (LA)
    colis de 8
    3.35 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :280g

    . Contrôle :BIO

    Ces Biscottes sans sucre ajouté sont recommandées pour minimiser l’apport de sucre dans l’alimentation journalière car :

    1. elles n’ont pas été additionnées de sucres ou de matières sucrantes lors de leur fabrication,

    2. elles contiennent uniquement les sucres naturellement présents dans les blés,

    3. La valeur énergétique est très faible.

    • La DLUO (date limite d'optimisation optimale) :12 mois

    La recette des biscottes sans sucre est composée d'ingrédients garantis :

    • sans colorants,

    • sans conservateurs,

    • sans matières grasses hydrogénées, 

    • sans huile de palme.

    ​Les blés utilisés sont issus uniquement de nos campagnes françaises, et majoritairement de la région Poitou-Charentes toute proche.

  • Biscottes sans sel 280g

    CHANTERACOISE (LA)
    colis de 8
    3.35 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :280g

    . Contrôle :BIO

    Recommandées pour limiter l’apport de sel dans l’alimentation journalière, ces biscottes ont su garder toutes leurs qualités gustatives grâce à notre recette exclusive et à l’utilisation de farines de qualités. 

    • La DLUO (date limite d'optimisation optimale) :12 mois
    La recette des biscottes sans sel est composée d'ingrédients garantis :
    • sans colorants,

    • sans conservateurs,

    • sans matières grasses hydrogénées, 

    • sans huile de palme.

    ​Les blés utilisés sont issus uniquement de nos campagnes françaises, et majoritairement de la région Poitou-Charentes toute proche.

    1. La valeur énergétique est de 428Kcal,
    2. Le taux de sodium présent naturellement dans les ingrédients est de 0.06%.

  • Pain de seigle aux graines de lin 500g

    TERRA SANA
    colis de 12
    2.2 à l'unité

    Certification : SKAL

    Pain de seigle aux graines de lin. Ing.: seigle, eau, graines de lin, sel, levure. Riche en fibres, contient peu de seil, de graisse et sans cholestérol.

    Ingrédients
    gruaux de SIEGLE complet*, eau, graines de lin*(5%), sel marin, levure. *= de l'agriculture biologique

  • Pain de seigle épeautre 500g

    TERRA SANA
    colis de 12
    2.2 à l'unité

    Origine : TERRA SANA

    . Calibre /Catég. :500g

    . Contrôle :Allemagne
    . Pain complet de seigle avec de l\'épeautre
    Pain complet de seigle avec de l\'épeautre

    500 g

    Ingrédients
    gruaux de SEIGLE complet* (36%), farine de SEIGLE complet* (13%), ÉPEAUTRE* (8%), ÉPEAUTRE vert* (2%), eau, sel marin, levure. *= de l\'agriculture biologique

  • Pain de seigle nature 500g

    TERRA SANA
    colis de 12
    2.17 à l'unité

    Certification : SKAL

  • Craquant sésame sirop de coco 30g

    SUNITA
    colis de 24
    0.75 à l'unité

     

     

     

  • Préparation galettes de pois chiche 250g

    BEENDHI
    colis de 6
    3.61 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :250g

    . Contrôle :BIO

  • Petits pains grillés épeautre 225g

    MOULIN DU PIVERT
    colis de 16
    2.85 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :225g

    . Contrôle :BIO

  • Camusettes aux céréales 2 x 200g

    L'ANGELUS
    colis de 5
    3.02 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :2 x 200g

    . Contrôle :BIO

  • Pain de mie épeautre tranché 350g

    L'ANGELUS
    colis de 6
    3.72 à l'unité

    Origine :France

    . Calibre /Catég. :350g

    . Contrôle :BIO

  • Biscottes bises sans sel à l'huile d'olive 270g

    MOULIN DU PIVERT
    colis de 12
    2.74 à l'unité

    Certification : ECOCERT.
    Ces biscottes sont sans sucré ajouté et sans huile de palme, pour un petit déjeuner équilibré !!!
    Farine de blé bise T80*, huile d\'olive vierge extra*, gluten de blé*, levure de boulangerie.

    *Ingrédients issus de l\'agriculture biologique.
    Conserver dans un endroit au sec, à l’abri de la chaleur.

  • Pain de campagne 500g

    PRIMÉAL
    colis de 6
    2.25 à l'unité

    Origine : PRIMÉAL

    . Calibre /Catég. :500g

    . Contrôle :EUROPE
    . Sarrasin, graines de lin et son d’avoine pour un pain original et riche en saveurs !

    Suggestion de préparation

    ◾A la main :

    1.Dans un saladier, mélanger le contenu du sachet avec 300 ml d’eau tiède 24 °C et 21 g de levain bio de blé Priméal
    2.Laisser reposer quelques instants pour hydrater les farines, puis pétrir en repliant les bords vers le centre pendant une dizaine de minutes pour obtenir une boule de pâte souple et bien lisse qui ne colle plus
    3.Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température de 22 °C environ
    4.Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré puis former votre pain
    5.Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d’ apprêt) pendant 60 à 90 minutes pour permettre à la pâte de gagner en volume et en arômes
    6.Mettre à four chaud 200-230 °C pendant 45 minutes environ


    ◾ En machine à pain :

    1.Verser 320 ml d’eau tiède dans la cuve
    2.Ajouter le contenu du sachet et 21 g de levain bio de blé Priméal
    3.Lancer un programme de pain complet, environ 3-3h30


    Idée saveur : sarrasin et son d’avoine donnent de l’originalité à ce pain qui se marie avec tous les types de plats