Sel & Aromate

Certification : ECOCERT
Aneth
Goût chaud piquant et légérement acidulé. Bien que moins prononcé, l'arôme rappelle celui du carvi. Odeur fraîche et épicée.
Conseils d'utilisation :

Relève le goût des soupes, des ragoûts, des patisseries, du pain etc'
Associations indiquées : anis, carvi, coriandre persil, cumin, fenouil.
Associations contre-indiquées : ail, ciboulette, tomate cuite, huile d'olive.
Calme les troubles de la digestion et stimule la production de lait chez les jeunes mamans.
Matières disponibles :

graines

Certification : ECOCERT
Mélange pour vin chaud

Mélange d'épices en infusettes pour vin chaud ou sangria

Conseils d'utilisation :

Faire bouillir un demi litre de vin rouge avec un sachet d'épices et 3 cuillers à soupe de sucre roux. Laisser bouillir une minute puis laisser infuser 5 minutes. Retirer les épices. Peut servir pour préparer une sangria.

Composition :

Cannelle, écorces d'orange, poivre noir, clous de girofle, gingembre

Certification : ECOCERT
Mélange Salade

Le mélange salade se présente sous la forme de flocons, il assaisonne les vinaigrettes.

Conseils d\'utilisation :

Mélanger à la vinaigrette puis laisser reposer quelques minutes.
Trés agréable aussi dans les omelettes, les quiches et les galettes de céréales.

Composition :

Persil, ciboulette, basilic, oignon déshydraté. .

Certification : NATURE ET PROGR

Ingrédients : Oignons*, Curry Doux* 23,3% (Graines de coriandre*, Curcuma*, Fenouil*, Poivre*, Cumin*, Fenugrec*, Cannelle*, Cardamome*, Piment*, Clou de girofle*), Sel de Guérande non raffiné, Feuilles de curry* 9,6%, Gingembre* 9,6%.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Contient du gluten. Fabriqué dans un atelier manipulant de la moutarde et du gluten

Certification : ECOCERT
Le Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments.
Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la meule de pierre.
Chaque particule de sel est alors eLe Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments.
Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la meule de pierre.
Chaque particule de sel est alors enrobée par l’huile des graines de sésame. Cet enrobage ne masque ni la saveur, ni les qualités nutritionnelles du sésame, mais permet une meilleure assimilation du sel en le végétalisant.
Le sésame qui entre dans la composition du goma-sio, est connu pour sa richesse en phosphore et magnésium.
Riche en lipides et source importante de lécithine, le goma-sio est un aliment type de la cellule nerveuse et cérébrale. le sel de mer, lui, est une source incomparable d’oligo-éléments rares.

Conseil d’utilisation : Saupoudré sur les céréales ou les crudités, à raison d’une cuillerée à soupe par repas, le goma-sio relèvera par son goût de noisettes, la saveur de tous vos plats.

Analyse nutritionnelle moyenne (pour 100 g)
Valeur énergétique 2591 KJ soit 620 Kcal
Glucides 13 g
Protéines 19 g
Lipides 55 g
Fibres 4 g
Sodium 5 mg
Potassium 820 mg
Calcium 240 mg
Magnésium 170 mg
Fer 4,3 mg

Origine :Pakistan

. Calibre /Catég. :450g

. Contrôle :
.

Origine :France

. Calibre /Catég. :15g

. Contrôle :BIO
.

Origine :Allemagne

. Calibre /Catég. :68g

. Contrôle :BIO

Composition : Sel de mer, huile de palme, amidon de mais, extrait de levure, légumes (1%) (carottes, oignons), persil, curcuma.

(*) Produits issus de l'agriculture biologique.Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g :

- Valeur nutritionnelle pour 100 ml:
- Valeur énergétique: 27 kj/7 kcal
- Protéines: 0.2 g
- Glucides: 0.3 g
- Lipides: 0.5 g
- Sodium: 0.4 g

Conditionnement : Paquet de 8 cubes= 80gr

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Origine :UNITÉ EUROPÉENNE

. Calibre /Catég. :35g

. Contrôle :BIO
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Origine :France

. Calibre /Catég. :125g

. Contrôle :BIO