Algue Fraîche

. Algue rouge riche en protéines, iode, fer, magnésium et vitamines A, B1, B5, B11
La Bretagne possède un écosystème marin riche, offrant une diversité d’algues...

Le Haricot de mer est appécié en cuisine pour son goût raffiné et sa saveur iodée qui se marient trés bien avec les légumes, poissons, riz...Frit, il constitue un...

Algue marron pouvant atteindre 5m de long de la famille des laminaires, le kombu est retrouvé tout au long du littoral européen. Nom latin : \‘Laminaria digitata\‘
L\'algue...

Ingrédients30% d'algues (Dulse*, Laitue de mer*, Haricot de mer*), huile d'olive*, cornichons*, câpres*, oignons*, huile de noix*, échalotes*, ail*.
* Issus de l'agriculture...

Son nom de laitue n\'est pas usurpé tant elle ressemble à sa cousine terrestre ! En plus, elle est très riche en iode, en vitamine C et en fer. .

Ingrédients : 38% d'algues (haricots de mer, maitue de mer, wakame) huile de tournesol, oignons, câpres, cornichons, vinaigre de vin et de riz, échalotes, shoyu...

La salade aux algues Esprit d'Asie est inspirée de recettes traditionnelles d'algues japonaises sur une note savoureuse dite Umami apportée par le Kombu Breton.L'huile...

Ingrédients issus de l'agriculture bio* : Haricot de mer*de Bretagne 59% (Haricot de mer lacto-fermenté*,eau,jus de citron*,sel), huile de colza désodorisée,eau,poivron...

Le wakamé a un goût très fin, proche de celui de l\'huitre.
Sa forme permet de l\'utiliser comme papillotte.
Réhydrater quelques minutes les algues dans de l\'eau...

Ingrédients/Composition Ingrédients: algues marines* 40% (dulse, laitue de mer, wakamé), huile d'olive* vierge extra, oignons*, cornichons*, vinaigre de cidre* et...