En plus d’être délicieuses les algues bénéficient depuis 2011, d’un label bio européen…
Pour obtenir ce label, les algues doivent être récoltées dans des zones de Haute Qualité Environnementale, c’est-à-dire qui présentent un bon état écologique et chimique. Elles doivent en plus avoir un classement A ou B comme pour les zones conchylicoles. Le label bio encadre aussi les pratiques de récolte afin de gérer la ressource de façon durable.
Un groupe de travail piloté par Initiative Bio Bretagne (IBB) et la Chambre Syndicale des Algues Marines (CSAVM) réunissant les pêcheurs à pied, les scientifiques, les entreprises de transformation et l’administration a permis d’élaborer le GUIDE DES BONNES PRATIQUES ICI