hautement mécanisées. Le riz est cultivé d'avril à octobre. L'Italie est le plus gros
producteur de riz en Europe, et les régions de la Lombardie et du Piémont sont le
grenier à riz de l'Italie.
Description : Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds. Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Le plus célèbre est l’Arborio.
Ingrédient(s) : Riz rond complet biologique partiellement poli (Espèce : Oryza sativa) Process : 1. Nettoyage / 2. Triage / 3. Décorticage/ 4. Polissage partiel sur des cônes à
blanchir /5. Conditionnement
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
Compter environ 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 30 mn à feux moyen. Laisser gonfler 5 mn dans l'eau de cuisson puis égoutter. Assaisonner. Le riz rond s'utilise principalement pour la préparation de desserts, des farces ainsi que pour l'accompagnement des plats en sauce.
- Produit
- Riz rond 1/2 complet 1k/6
- Conditionnement
- 1 kg
- Quantité par colis
- 6
- Marque
- MARKAL
- Origine
- Italie