Historique :
Le terme pâte vient du latin pasta. de même sens. Elles sont probablement
originaires du V° millénaire avant J-C.. de Chine. Une légende raconte que de son
retour de voyage en Chine en 1292. Marco Polo en ramena à Venise et leur donna
une nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par
les romains et les grecs. Les pâtes Bio Idea sont fabriquées dans la pure tradition artisanale de Sicile.
Ingrédient(s) : Produits obtenus à partir de 100% de semoule de blé dur complète (Triticum durum).
Process :
1. Mélange de semoule de blé et d’eau
2. Extrusion à travers des matrices
3. Séchage (55°C entre 12 et 24 heures) 4. Conditionnement
Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
Dans une casserole. porter l’eau salée à ébullition. Plonger les pâtes en pluie en même temps afin qu’elles puissent cuire uniformément ; remuer de temps en temps. Pour la cuisson. vous pouvez la réaliser de 2 manières différentes : à feu doux et couvert ou à feu vif et découvert.
Pour déterminer le degré de cuisson désiré. une seule méthode : Goûtez-les !
Entre 8 et 10 minutes selon votre convenance.
Caractéristiques physiques et nutritionnelles : Moyenne pour 100 g
- Produit
- Coquillette complete 500g/12
- Conditionnement
- 500 g
- Quantité par colis
- 12
- Marque
- MARKAL
- Origine
- Italie