Certification : ECOCERT
Ingrédient(s) : Semoule de Maïs fine : Produit obtenu à partir de maïs (Zea maïs).
Process de fabrication :
1. Nettoyage / 2. Triage / 3. Broyage mécanique / 4. Calibrage / 5. Conditionnement
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Utilisation attendue du produit / Conseils dutilisation :
Mettre un volume de semoule pour 3 volumes deau. Porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter à feu doux
pendant 8 à 10 minutes. Laisser reposer puis déguster salée ou sucrée.
Comme les autres aliments faits à base de céréales, cette semoule de maïs est principalement constituée de
glucides complexes rassasiant (75%) qui se diffusent lentement dans lorganisme. Elle apporte également des
vitamines B et B9.
Caractéristiques physique et nutritionnelles :
CRITERES Moyenne pour 100 g
· Humidité Max. 14 %
· Glucides 73 à 75g
· Protéines 8 à 9 g
· Lipides 1.5 à 2 g
· Fibres 3.5 à 4.5 g
· Valeur énergétique 345 Kcal
1 442 KJ
· Matières minérales totales < 0.6 g
· Granulométrie > 1000 Jm : 2%
> 840 Jm : 9 %
> 700 Jm : 28 %
> 500 Jm : 44 %
> 350 Jm : 14 %
> 212 Jm : 3 %
> 150 Jm : 0%
SEMOULE DE MAIS FINE BIOLOGIQUE
Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu'à titre indicatif et ne peuvent en conséquence constituer un engagement contractuel.
MARKAL Produits Alimentaires - Z.A. Les Plaines - B.P. 18 - 26 320 St Marcel-lès-Valence - tél. /fax: +33 (0)4 75 58 72 20 /90 31
Site internet : www.markal.fr e-mail : markal@markal.fr
FICHE TECHNIQUE Dernière Mise à Jour
Le : 29/04/2008
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CERTIFICATION
Codification douanière : 1103.13.10
Traçabilité :
Agriculture : Italie
Origine de la transformation : Italie.
Etiquetage :
Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE N° 2092/91.
La licence et le certificat sont accessible sur le site internet www.markal.fr onglet
« Certification » ou sur demande auprès de la société MARKAL.
Certification biologique de la matière première : QCI International Services Villa Parigini, Loc. Basciano
- Produit
- Semoule de maïs complète
- Conditionnement
- 500g
- Quantité par colis
- 6
- Marque
- MARKAL
- Origine
- ITALIE