Sel & Aromate

Certification : DEMETER
Cardamome
‘Odeur camphrée et pénétrante; goût poivré, amer et astringent.‘ Elle est considérée comme une épice noble avec le safran et la...

Certification : ECOCERT
Carvi
Graine d'ombellifère de la famille de l'anis, produit en Europe du Nord.
L'arôme et la saveur du carvi sont piquants et légèrement...

 Certification : ECOCERT
Ciboulette
La ciboulette à une odeur pénétrante, elle s'associe très bien avec le cerfeuil, le persil, et l'estragon.
Conseils d'utilisation...

IngrédientsCiboulette issu de l'Agriculture Biologique.La ciboulette s’utilise pour cuisiner les salades, les omelettes, les sauces, les potages, les vinaigrettes...

Certification : ECOCERT
Clou de girofle
Arôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant.
Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre...

Le clou de girofle de Cook se reconnaît par son arôme à la fois tonique et pénétrant. Il est idéal pour relever divers plats mijotés, des bouillons ainsi qu’un panel...

Le mélange colombo Cook est un mélange d’épices doux et parfumé, composé de coriandre, curcuma, carvi, fenouil et laurier .

De nos jours elle sert de base à de nombreux mélanges comme le curry. Elle est utilisée pour parfumer les charcuteries mais aussi le chocolat, les légumes, les apéritifs,...

Certification : ECOCERT
Coriandre
Saveur douce mais légèrement brûlante, laisse un arrière-goût de zeste d'orange.
Conseils d'utilisation :
Court-bouillons, marinades,...

Certification : ECOCERT
Coriandre
Saveur douce mais légèrement brûlante, laisse un arrière-goût de zeste d'orange.Le mélange colombo Cook est un mélange d’épices...

Origine :France
. Calibre /Catég. :500g
. Contrôle :BIO

Certification : ECOCERT
Cumin
Cumin entier et moulu
Conseils d'utilisation :
Matières disponibles :
entier moulu