Les fruits sont sélectionnés selon les variétés anciennes locales les plus riches en sucre naturel et en aromes. Après un tri manuel écartant les fruits abimés, ils sont épluchés par choc thermique et cuits au chaudron sur vapeur, une technique qui respecte et conserve très bien les aromes naturels. Le sucre du fruit et le sucre de canne apporté font une teneur en sucre totale de cette confiture de 60%.
Saveurs : douceur et rondeur du goût très subtil de la châtaigne .
Conseil : à utiliser en l’ état , au petit déjeuner ou au dessert , en accompagnement de glace à la vanille ou d’ un yaourt nature , ou encore comme ingrédient de préparation pâtissière
Conditionnement : pot de 370G et de 250G
Depuis 2002 , l’entreprise familiale s’est également spécialisée dans la confection de confitures du terroir corse.
- Produit
- Confiture de châtaignes de corse
- Conditionnement
- 360g
- Quantité par colis
- 12
- Marque
- Vincensini et fils
- Origine
- FRANCE