La purée de Pistache de Jean Hervé n'est faite que de pistaches séchées à l'air chaud puis broyées à la meule de pierre à basse température, pour une meilleure conservation de ses qualités originelles et de son puissant arôme.
La purée de Pistache s'utilise diluée, avantageusement mélangée à de la purée d'amande blanche.
Elle s'utilise aussi bien dans la cuisine salée, incorporée dans les sauces, que dans la pâtisserie pour les macarons, crèmes, glaces...
Ingrédients issus de l’agriculture bio* :
100% Pistaches de Sicile
- Produit
- Purée de pistaches
- Conditionnement
- 350g
- Quantité par colis
- 6
- Marque
- Jean hervé
- Origine
- ESPAGNE