Certification : ECOCERT
Moutarde jaune
La moutarde est orignaire d'Afrique du nord et son emploi est connu depuis très longtemps. La ville la plus réputée en France est sans aucun doute Dijon qui fabrique de la moutarde depuis le 12ème siècle
Conseils d'utilisation :
Utilisée en sauces, entremêts, volailles, beurres composé, etc'
Pour un emploi de la moutarde dans les sauces émulsionnées chaudes, incorporer hors cuisson pour ne pas altérer l'homogénéité de la préparation.
Matières disponibles :
graines
- Produit
- Moutarde jaune graines
- Conditionnement
- 60g
- Quantité par colis
- 3
- Marque
- ARCADIE - COOK
- Origine
- UNION EUROPÉENNE