Les amandes moulues
La farine d’amande est obtenue en blanchissant les amandes, puis en les broyant. En blanchissant ou en cuisant brièvement dans l'eau, la peau des amandes est plus facile à libérer. Ensuite, les amandes blanches sont moulues en farine.
Vous mangez en fait l'amande entière. De plus, les nutriments sains ne sont pas perdus de cette manière.
Farine d'amande: alternative sans gluten pour la cuisson
La farine d'amande est naturellement sans gluten. C'est donc une alternative populaire à la farine de blé pour les personnes sensibles au gluten qui souhaitent néanmoins préparer un gâteau. Il s'intègre également parfaitement dans un régime paléo.
Comment utilisez-vous la farine d'amande dans la cuisine?
La farine d'amande est facile à utiliser. Dans la plupart des recettes de cuisson, vous pouvez simplement remplacer la farine de blé par de la farine d’amande. (ratio 1: 1)
- Produit
- Farine d‘amande
- Conditionnement
- 500g
- Quantité par colis
- 8
- Marque
- TERRA SANA
- Origine
- UNION EUROPÉENNE