Riz long complet indica 500 g

Historique : Le riz est une plante annuelle appartenant à la famille des Graminées. Le riz cultivé est l’espèce Oriza Sativa comprenant 2 principales variétés : Japonica et Indica. Originaire d’Indonésie et d’Amérique, le riz de variété Indica est un riz cristallin, avec des grains longs et étroits.
Description : Le riz à grain long est 3 fois plus long que large (supérieur à 6 mm). Il
est léger, non collant et se sépare facilement. Le riz blanc est un riz ayant été soumis
à un usinage pour le débarrasser des différentes couches de péricardes, du tégument
et de la couche aleurone. Le passage successif dans des cônes abrasifs, fournit le riz « blanchi » ou « usiné ».
Ingrédient(s) : Riz long B blanc biologique (Espèce : Oryza sativa, Variété : Indica)
Process : 1. Nettoyage / 2. Triage / 3. Décorticage /4. Polissage sur cône à blanchir /5. Conditionnement Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Utilisation prévu / Conseils d’utilisation :
Le riz long absorbe les liquides de cuisines ; il est donc à privilégier dans les plats de riz cuisinés.
Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 15 min à feu moyen. Laisser gonfler 5 min dans l'eau de cuisson puis égoutter. Assaisonner.

Produit

Riz long complet indica

Conditionnement

500 g

Quantité par colis

6

Marque

MARKAL

Origine

Italie