Historique :
PRESENTATION
Le chia (Salvia Hispanica L.) est une plante de la famille des lamiacées d'origine mexicaine. Avec les haricots, le maïs et l'amarante, le chia constituait la base de l'alimentation des Aztèques et des Mayas. Chia signifie « force » en Maya. Les Aztèques l'utilisaient comme source d'énergie lors de leurs marches de 24h.
Description :
Les graines de chia sont de petites graines (2mm) ovales qui peuvent être de couleur grise ou noire. Elles sont une excellente source d'oméga 3 et de fibres.
Ingrédient(s) : Graines de chia biologique
Process de fabrication : 1.Nettoyage / 2.Triage / 3. Emballage
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
On peut les manger entières mais aussi les moudre pour les incorporer aux céréales, salades, yogourts et boissons (2 cuillères à soupe par jour suffisent). On peut également l'utiliser sous forme de farine pour préparer des galettes, des biscuits ou des pains (ne pas excéder 5% de graine de chia). En Amérique du Sud, le chia est souvent consommé sous forme de boisson appelé “Chia fresca” : eau, graines de chia, jus de citron et sucre.
Caractéristiques physiques et nutritionnelles : (moyenne pour 100 g)
Humidité
Protéines
Glucides totaux
Fibres
Lipides
dont acide alpha linolénique (oméga 3)
Valeurs nutritionnelles
max 10%
20,2 à 22,2g 36,5 à 38,5g 32,7 à 34,7g 30,4 à 32,4g 19,36 à 21,36g 524kcal 2194kj
CERTIFICATION
Codification douanière : 1207.99.99
Traçabilité :
Origine de la matière première : Mexique, Paraguay
Etiquetage :
Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE.
La licence et le certificat sont accessible sur le site internet www.markal.fr onglet « Certification » ou sur demande auprès de la société MARKAL.
Certification biologique de la production : SKAL - Dr.Klinkertweg 28a PO Box 384, 8000 AJ ZWOLLE, Hollande.
- Produit
- Graines chia 3 kg
- Conditionnement
- 3 kg
- Quantité par colis
- 1
- Marque
- MARKAL
- Origine
- Non UE