SELECTION

Ingrédient(s) : sésame complet biologique, sel
Description : Le gomasio (ou gomashio) est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il...

Historique :
L’azuki est une légumineuse de la famille des haricots, cultivée et consommée au Japon et en Chine. Il fut introduit en Europe par l‘ "école" macrobiotique....

Historique :
La lentille est originaire d'Asie Centrale et les lentilles sauvages faisaient déjà partie du régime alimentaire des chasseurs cueilleurs du mésolithique...

Historique :
Les lentilles sont les plus anciennes des légumineuses. Originaires d'Asie Centrale, les lentilles sauvages faisaient déjà partie du régime alimentaire...

Historique :
La lentille est originaire d'Asie Centrale et les lentilles sauvages faisaient déjà partie du régime alimentaire des chasseurs cueilleurs du mésolithique...

Description :
La levure maltée est obtenue à partir de levure (souche : Saccharomyces cerevisiae) et de malt d’orge. La levure est cultivée sur un milieu à base...

Historique : Des découvertes archéologiques ont montré que le maïs était cultivé sur les hauts plateaux du Mexique 5000 ans avant J-C et que sa culture est commune...

Ingrédient(s) : millet décortiqué biologique (millet « doré »)
Historique :
Le millet a d’abord été ramassé à l’état sauvage en chine. Pendant l’antiquité, il a...

Ingrédient(s) : millet décortiqué biologique (millet « doré »)
Historique :
Le millet a d’abord été ramassé à l’état sauvage en chine. Pendant l’antiquité, il a...

Historique : Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablement originaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que...