Certification : ECOCERT
FLOCONS DE POIS CASSES
La transformation des Pois Cassés en flocons permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse sans altérer sa saveur et sa texture.
Utilisation: Ils sont un ingrédient de choix pour enrichir une soupe ou pour cuire avec du riz ou boulgour.
Idée recette: Purée de Pois Cassés : 1 vol. de flocons, 2,5 vol. deau salée. Porter leau à ébullition et ajouter les flocons, une branche de thym ou de la sarriette. Couvrir et cuire 10 min à feu doux. Passer au moulin à légumes en ajoutant du Soyo (lait de soja Celnat) selon la consistance voulue de la purée.
Valeur énergétique/ => 100 g
341 Kcal
Protéines
24,5g
Glucides
60,4g
Lipides
1,2g
Fibres
25,5g .
- Produit
- Flocon de pois cassé
- Conditionnement
- 350g
- Quantité par colis
- 6
- Marque
- CELNAT
- Origine
- ITALIE